« Notre objectif avec ce livre est de minimiser au maximum les travaux au jardin. Plantez pour ne plus replanter, c’est notre credo. Les légumes vivaces en sont l’élément clé, mais le paillage également.?» Connaissez-vous le poireau perpétuel, le chou Daubenton, ou l’oignon rocambole?? Ce sont quelques-uns des légumes vivaces que les auteurs nous font découvrir dans ce livre. Leur particularité?? Ils procurent des récoltes continues pendant de nombreuses années, sans qu’on ait besoin de les replanter?! Réaliser un potager «?perpétuel?» avec ces légumes permet de s’épargner beaucoup de travail, tout en faisant de substantielles économies?!

AUTEURS Philippe Collignon est paysagiste de formation. Journaliste, réalisateur et chroniqueur sur France télévision depuis 27 ans, il se passionne pour le jardin depuis sa plus tendre enfance. C’est son grand-père et son père qui l’ont initié à la magie de la vie à travers le potager. C’est son quatrième ouvrage. Bernard Bureau est pépiniériste. II a fondé dans les années 80, avec son père et ses frères, le GAEC Hortiflor, au sud d’Angers. Amoureux des plantes, il a étoffé au fil des ans une gamme oubliée?: celle des légumes anciens et perpétuels. Hortiflor en est aujourd’hui le producteur le plus important.