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Le temps joue pour nous : les AMAP, la Bio et les circuits courts apparaissent de plus en plus dans les médias comme dans nos assiettes – l’opinion publique est acquise. Si chaque consommateur change ses habitudes alimentaires, si chaque agriculteur se forme à l’agroécologie, alors la victoire est au bout de la fourchette.

Ceci est une fable.

L’appel à la responsabilité individuelle, ce ” chacun doit faire sa part “, ne mettra jamais fin au modèle alimentaire industriel et marchand. Celui-ci est une machine à produire artificiellement au moindre coût, une machine à confisquer les savoirs et savoir-faire, à enrichir les industries technologiques, à déshumaniser.

Il est temps d’échapper à notre enfermement dans les niches d’un marché alimentaire réservé aux classes aisées et de reprendre entièrement la terre aux machines. Ce manifeste propose de sérieuses pistes de rupture.

L’Atelier Paysan accompagne la conception et le colportage des technologies paysannes. Les auteurs, paysans, syndicalistes et militants, sociétaires de la coopérative, font le constat que les alternatives paysannes, aussi incroyablement riches soient-elles, s’avèrent totalement inoffensives face au complexe agro-industriel, plus prédateur que jamais.

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Auteur

L'Atelier paysan

Editeur

Seuil

Reprendre la terre aux machines

Ce manifeste percutant remet en question l’idée selon laquelle des changements individuels dans nos habitudes alimentaires pourraient suffire à transformer le système alimentaire industriel. Les auteurs, issus du milieu paysan et militant, soulignent que les alternatives actuelles restent impuissantes face à la puissance du complexe agro-industriel. Ils appellent à une véritable révolution, à reprendre en main la terre et à rompre avec le modèle industriel qui confisque les savoirs, déshumanise et enrichit les grandes industries.

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