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85 recettes vietnamiennes faciles du quotidien, inspirées des recettes d’enfance et de famille d’Uyen Luu, et revisitées avec des ingrédients locaux et de saison

 

Herbes fraîches, sauces et épices, riz, nouilles, oeufs et viandes se mêlent dans une déferlante de saveurs pour composer banh mi, pho au boeuf, riz sauté, banh bao, curry de poulet… mais aussi glace au pandan, crêpes au matcha ou café glacé vietnamien.

 

Ces recettes de tous les jours, simples et de saison, sont emblématiques de la générosité de la culture culinaire vietnamienne. Elles sont assorties de nombreux conseils et astuces et elles vous ouvrent les portes de la véritable cuisine vietnamienne familiale, faite de partage et de convivialité.

Weight0,97 kg
Auteur

Uyen Luu

Editeur

Solar

Vietnam – 85 recettes vietnamiennes faciles du quotidien

Découvrez l’authentique cuisine vietnamienne à travers 85 recettes simples et savoureuses, inspirées des souvenirs d’enfance et de la tradition familiale d’Uyen Luu. Des plats comme le banh mi, le pho au boeuf, le riz sauté et bien d’autres, préparés avec des ingrédients locaux et de saison, vous transporteront au coeur de la gastronomie vietnamienne.

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