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La forêt-jardin, inconnue en Occident jusqu’à ces dernières décennies, pourrait être une réponse à nombre de défis contemporains, mais ce qui a si bien fonctionné sous les Tropiques demande des adaptations à nos climats. À la Ferme du Bec Hellouin, 3 forêts-jardins ont été plantées et y sont étudiées. Ce guide partage les résultats de ces expériences uniques en Europe.

La mini forêt-jardin est une adaptation testée au Bec Hellouin, bien adaptée à des jardins de petite taille et au milieu urbain. La productivité est le principal objectif recherché. La mini forêt-jardin peut offrir fruits, petits fruits, plantes aromatiques et sauvages, certains légumes, fleurs comestibles, champignons et pourquoi pas produits animaux. Elle peut même devenir le support d’un nouveau métier : celui de ” jardinier de la forêt “, ou sylvanier. Ce guide détaille tout ce qu’il faut savoir pour concevoir sa forêt-jardin, la planter, l’entretenir et tirer la quintessence de ses multiples potentialités.

Poids0,38 kg
Auteur

Charles Hervé-Gruyer

Editeur

Ulmer

Dessins

Antoine Bugeon

Créer une mini forêt-jardin – Pour se nourrir ou en faire son métier

“La Forêt-Jardin” explore une approche novatrice, longtemps méconnue en Occident, qui pourrait répondre à de nombreux défis contemporains. Basé sur les expériences uniques de la Ferme du Bec Hellouin en Europe, le guide partage les résultats de l’étude de trois forêts-jardins.

Il présente également une adaptation, la “mini forêt-jardin”, spécialement conçue pour les petits espaces et les milieux urbains, axée sur la productivité.

16,90 

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UGS : 9782379222511 Catégorie :