“Manger local” Norberg-Hodge

“Manger local” propose une réflexion approfondie sur les impacts négatifs de l’agriculture industrielle mondialisée, mettant en lumière les problématiques liées à la malbouffe, aux cultures transgéniques, à la crise de la vache folle, aux empoisonnements alimentaires, à la pollution des sols et des eaux par les intrants chimiques, ainsi qu’au déclin des régions rurales. Dans ce contexte, l’auteur plaide en faveur de l’agriculture de proximité comme solution pour contrer ces problèmes.