Ce livre, explorant le monde de l’agriculture biologique sans tabous ni faux espoirs, interroge Claude Gruffat, fils d’agriculteur et président de Biocoop depuis 2004. L’ouvrage soulève des questions essentielles sur la propriété des terres, les semences, la viabilité de l’agriculture conventionnelle, et explore le vrai et le faux bio. Il met en lumière les non-sens du modèle actuel, souligne la vulnérabilité alimentaire et présente la bio comme un modèle complet, basé sur des choix éthiques, sociaux, écologiques et de bon sens.
