Librairie
Poids1,28 kg
Auteur

Maurizio Adam

Editeur

Ulmer

Histoire de l’alimentation végétale

Ce livre, publié en 1932, reste l’ouvrage de référence, inégalé, sur l’histoire des aliments végétaux et des transformations alimentaires végétales des populations occidentales, des chasseurs-cueilleurs aux civilisations agro-industrielles du XXe siècle.

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UGS : 9782841389148 Catégorie :